每年三四月份
路边总会出现一群
提袋子拿铁锹的蒙面人
要是碰到这群人
千万不要急着报警
因为他们很可能只是一群
踏青采摘的热情群众
在他们眼里
只有挖野菜才是对春天最大的尊重
三月的河南
有美景更有很多时令美食
趁着大好春色
让我们开上小车车
拿上小铲子
跨上小篮子
来感受舌尖上的春天
郑州挖野菜地图送上
东线
1、中牟县刘集镇，沿万三公路进入中牟县刘集镇境内，路两边有大片的林地和麦田，在田地间和树林里，荠荠菜可是非常多。
2、中牟县万滩镇（沿郑开大道向东到万三公路北拐，穿过高速桥下向北），有大片的麦田和林地，能采挖到荠荠菜、蒲公英、面条菜、白蒿、花樱菜、地樱菜、水萝卜棵和毛毛樱等。
3、中牟白沙镇，往南的田地里，野菜也很多。出去游玩，悠闲地采挖荠荠菜，多舒心。
西线
1、二七区马寨镇张家湾村，村南的道路两边，沟沟壑壑中布满嫩绿的野菜，不但有白蒿，还有婆婆纳和苦菜等。
2二七区马寨镇水磨村，水磨桥东侧“山谷”中，这里生长的野菜种类繁多。有白蒿、蒲公英、荠荠菜等常吃的野菜。
3、荥阳高村，附近的农田里，有很多野菜，如果时间允许的话，还能顺便逛逛万亩石榴园。
南线
1、郑州树木园，面积多亩，是春天里挖野菜的首选之地。沿郑密路向南走，过侯寨大桥约3公里处见路牌向西转，看到郑州市树木园的林地，许多人每年会来采挖蒲公英的幼苗。
2、侯寨乡桐树洼村，沿郑密路向南到达村边，左拐不到一公里的山坡上，随处可见一丛丛形如韭菜的山泽蒜，外面像韭菜一样，很新鲜。可以包饺子、做菜饼、下面条..……提示一下：采挖泽蒜，一定要连根部的蒜球一起挖走，因为蒜球的营养价值，远远高于叶子。
3、郑州航空港区空港六路。这里有很多的果树地，下面全是野菜、荠荠菜、面条菜、白蒿……简直是挖野菜的宝藏地区。
4、管城区南曹乡席村。附近的农田，侯寨樱桃沟附近，龙湖镇龙湖宾馆向西两三公里处，都有茂盛的野菜。
北线
1、*河大堤滩区，顺南阳路到江山路向北到*河大堤，或沿花园路一直往北到花园口，在*河大堤周边的滩区里，这里能采挖到苜蓿、荠菜、马兰头、苦苣菜、米米蒿、猪毛菜、菊花脑、藿香等。
2、*河大堤*河二桥附近，还有*河岸边富景生态园附近，有很多绿金针（俗称猪毛菜）、面条菜等。
3、沿花园路过*河公路大桥，到桥北头附近的麦田里，野菜也不少哦~
知道了这么多挖野菜的好地方
顺便来认识一下野菜长什么样子吧
不然到了地方不知道采摘什么
可会很尴尬哦
荠菜
荠菜作为一种最常见的野菜，早在《诗经》里便有“其甘如荠”的句子，辛弃疾写过“春在溪头荠菜花”，苏东坡也盛赞之“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美。”
面条棵
面条棵作为一种绿色草本植物，形状似面条一般细长，有抗炎止血等功效，营养价值丰富。
香椿
和在地上长的野菜不一样，香椿长在树上，而且还具有很高的食疗价值捣碎的香椿叶那种清香钻进鼻子里，让人心旷神怡！
“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”，谷雨前的三四月间，便是吃香椿的最好时节。
蒲公英
蒲公英幼苗含有的健康营养成分很多，譬如蒲公英醇、有机酸、菊糖，有利尿、缓泻、利胆等功能。可以生吃、炒食或者做汤，是药食兼用的食物。
马齿苋
到了春末夏初，马齿苋这种神秘的多肉植物便被搬上了餐桌。
马齿苋作为乡间随处可见的野生多肉植物，不仅可以食用，且味道也是鲜美非常，还有清热解*之效，能做中药。
曲曲菜
曲曲菜，味苦，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，很多老人家比较喜欢吃。
茵陈
河南人爱吃的野菜真的很多，茵陈算是极其有特色的！清热利湿的茵陈几乎人人都爱~
周末假期
不妨出门去呼吸一下新鲜空气
顺便挖一些野菜
品味春天的味道
最后注意安全保护
防止有*虫叮咬
不要踩踏农作物
记得佩戴口罩哦
祝大家采摘顺利
责编：李晓旭
责校：程伊祺
审读：曹银娜
来源：郑州日报
商务合作：（