本周美食回顾
春分节气，为二十四节气之春分，“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。春分节气要早睡早起，饮食宜清淡避免上火，要增加时令辛香蔬菜，顺应春气发散，少吃油腻辛辣食物。春分时值仲春，“春日宜省酸、增甘，以养脾气”。春日肝气正旺，容易克伤脾胃，保养脾气宜多食小米、大枣、山药、扁豆、*豆、菠菜、土豆等。春分时节应保持规律作息，保证充足的睡眠以节精养神。春季还要注意保暖，不能把裤子鞋袜穿得过于单薄，尤其更不能把下身衣服减得太多。谚语说得好“吃了春分饭，一天长一线”。春分以后，孩子们身体的新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是长个子的最佳时机。所以这个季节在孩子们的饮食上要注意以下几点。1.补钙经过一个冬季，孩子们此时易缺钙，加之春季生长发育加速，钙量需求增加，在饮食上应给孩子多选用含钙丰富的食品。各种蛋类、奶制品、海产品、豆制品及绿叶蔬菜等。此外，春季还应多让孩子们多到户外晒太阳，不仅能放松心情，还有利于钙的吸收和利用。2.补充脂肪酸脑组织中含有两种不饱和的脂肪酸，如果缺乏将会大大影响孩子的智力发育，应让孩子们多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、鲜贝、鱼肉等。3.补充维生素春季，容易出现烂嘴角、齿龈出血，皮肤变得粗糙等症状，这大都是源于维生素缺乏，此外，孩子们维生素缺乏还容易引起感冒、呼吸道疾病和胃肠道疾病。而多食用富含维生素的食物，能预防这些疾病，维生素可在多种食物中摄取，维生素A在鱼肝油和水果中含量较多；维生素B富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中；维生素C在绿色蔬菜和水果中含量较多；维生素D在鱼肝油、动物肝脏、蛋*和牛奶中含量较多；维生素E在麦、米胚中的油脂，蛋、肉类中含量较多。
周一
早点：沙糖桔
午餐：大米肉炒包菜
凤凰玉米羹
午点：自制香酥烤馒头三元纯奶
Springis