农村集体聚餐“食品安全”是重中之重。近日，姚家镇刘张村通过考察学习其他地区农村集体聚餐管理的先进经验和做法，因地制宜，利用本村废弃的小学校址进行改造建设，打造出本村的“百姓食堂”集体聚餐模式。
8月31日，经过半年筹备的“刘张村百姓食堂”开业了。在百姓食堂门口外墙上，绘有“食品安全重于山，勤查狠抓严把关”、“农村集体聚餐歌”漫画，在厨房和餐厅内悬挂有“监管有法安全有保，食者无虑饮着无忧”等食品安全宣传内容，时刻提醒着工作人员“食以安为先”的理念。
来到食堂厨房，这里设施齐全，布局合理，清洗消*、留样、冷藏、冷冻、粗细加工设备一应俱全，各种标牌标识准确清晰，地板上整齐地粘贴着位置标线，整个食堂按照“6S”标准化管理。
据刘张村支部书记介绍，在当前美丽乡村建设的大环境下，按照移风易俗新时代的要求，我们村支两委研究决定，村民办事要有申请，并按照喜事新办、白事简办、文明办事原则进行批准，不得攀比浪费。“刘张村百姓食堂”干净整洁的餐厅可以容纳人宾客同时就餐，它的投入使用一举解决了村民红白事聚餐场地难找，卫生条件差等诸多问题。在这里办事，水费场地费全免，事主只需承担电费、燃气费，并在就餐结束后打扫卫生即可。
百姓食堂为百姓，“百姓食堂”是加强农村聚餐管理的有效手段，这不仅能改变农村地区红白喜事大操大办、互相攀比、铺张浪费的陋习，向着乡风文明迈进一大步，还能够让群众聚餐时吃的更安全、更放心，为农村集体聚餐监管提供更加有力的保障。
统筹：吕运奇
编辑：冉琦董晨辉
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