随着夏季气温日益升高，校园食品安全问题需要更加重视。为进一步加强校园食品安全监管，6月16日，中牟县雁鸣湖镇召开夏季校园食堂食品安全培训会，辖区内各学校(园)校长(园长)、中心校等共计30余人参加培训。雁鸣湖镇*委委员、组织委员郭仪出席培训会，并作发言。
雁鸣湖镇市场监管所负责人就当前食品安全现状以及近年来各省市发生的学校食品安全典型案例入手，重点对学校食品管理的基本要素、制度建设、从业人员管理、食品采购管理、食品储存管理、食堂操作管理等方面做了讲解和培训。
郭仪强调，各学校(园)负责人要切实履行学校食品安全第一责任人的责任，加强学校食品安全的管理；各学校要按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《河南省学校食堂管理办法》的要求，认真对照食品安全管理制度和本次检查出的问题，进一步开展自查整改工作；各学校要严格落实食品安全定期培训制度，认真落实校领导陪餐制度，加强食品从业人员岗位培训，切实提供从业人员食品安全责任意识，规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。镇市场监督管理所要针对检查中发现的问题，跟踪督促各学校整改落实到位，稳步提升学校食品安全保障水平，及时消除食品安全隐患。（张盼盼）
消息来源：中牟县雁鸣湖镇市场监督管理所