胡椒猪肚炖鸡汤的做法
摘要： 喝鸡汤是很多人滋补养生的一个选择，鸡汤不仅味道鲜美还富含大量的营养。今天我们要为大家介绍一道猪肚炖鸡的做法，它可以暖肠胃，除湿寒，消积开胃，特别适合寒性体质的人。不过，如果你是容易上火的朋友，就不适合喝太多哦。
胡椒猪肚炖鸡汤的做法：材料：鸡肉500克，猪肚1只，胡椒粒10克，生姜30克；调料：盐5克；注：此汤水为4-5人的份量做法：1、猪肚反转后，加入盐反复搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次)；2、鸡肉清洗干净后，斩成小块；3、胡椒粒研磨压扁；4、生姜去皮切成片后，放几片入装冷的锅中，烧滚；5、待水滚后，把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出，倒掉猪肚内的水后晾凉；6、把猪肚切成小块；7、把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内；8、加入没过材料的水，大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。PS：1、此汤做法比较简易，唯一要注意的地方是清洗猪肚时一定要用盐多反复搓洗，要把猪肚里面的污垢都清洗掉。2、再有就是完成第5步骤后，也可以整只猪肚和鸡肉一起炖，等汤水炖好后再捞起猪肚再切块食用，这个不影响汤水的功效，只是个人煲汤食用的喜好习惯而已。看完上面介绍的这道鸡汤食谱后，相信大家都知道应该了解鸡汤的做法是怎样了的吧，希望这些知识能给您的生活带来帮助，下面我们再来了解更多相关介绍：玉米红萝卜老鸡汤 滋补又暖身