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头条湖南年11月27日长沙讯(全媒体记者王益群通讯员陈妙玉)受疫情影响,人们的生活习惯也在随之改变，“居家吃饭”逐渐成为一种主流。锅圈食汇华中大区负责人兼锅圈湖南分公司负责人李珂告诉记者，冬令在即，火锅来了。为老百姓提供多元化和多品类的第三种居家餐饮解决方案，为美好生活赋能。把火锅带入社区实现餐饮数字化新零售，打造居民新生活方式。人们想吃火锅了，足不出户，线上下单，心仪的火锅食材送到家。“这是一种新的消费产业模式，其中有数百个亲民品类、实施的是惠民的价格，消费者居家就吃到舒心可口的冬补营养火锅。”
为社区居民的餐桌提供多样化选择
锅圈食汇地铁专列启动仪式11月25日在长沙地铁五一广场站举行，活动由锅圈供应链（上海）有限公司主办、湖南大学中国轨道交通文化研究院协办、湖南亚文传媒股份有限公司承办的。锅圈食汇华中大区负责人兼锅圈湖南分公司负责人李珂，湖南大学中国轨道交通文化研究院副院长、湖南亚文传媒股份有限公司联合创始人、总裁刘平，锅圈供应链（上海）有限公司总裁助理李斌，锅圈食汇湖南分公司市场部郝冠辉，锅圈湖南地区优秀加盟商贺可可、蔡雨等出席发车仪式。
李珂表示，“一直秉承‘锅圈食汇，好吃不贵’的理念，致力于以创新居家餐饮解决方案为社区居民的日常餐桌提供多样化的选择，在引领居家生活新消费的同时也担当着社区生活的新基建，助力社区生活的商业服务和环境设施建设和优化。”
让社区居民享受“好吃不贵”优质食材
据介绍，锅圈食汇起源于河南，目前总部在上海。经过6年的快速发展，锅圈食汇线下门店已突破家，业务范围覆盖28个省级行政区、多个地级市、多个县城，累计服务超1.3亿家庭。作为社区餐饮数字化新零售企业，锅圈食汇创新探索出除外卖平台点餐到家、买菜在家自做之外的第三种居家餐饮解决方案，并且在长期服务社区居民“在家吃饭”的过程中，融入日常生活，成为陪伴社区居民居家生活的主要食材采购来源之一。
深耕在家吃饭赛道，围绕居家餐饮需求，创立至今，锅圈已开发出覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐、生鲜等八大场景的丰富餐饮食品。为保障食品安全，锅圈专项“食品安全工作领导小组”，构建了食品安全的防范体系，从源头到门店层层把控产品质量，凭借高标准、严要求的品控管理为消费者树起保护网。在供应链方面，锅圈已整合+家上游ODM与OEM工厂，其中31家是上市公司。
别人有的我们有别人没有的我们也有
李珂告诉记者，别人火锅店里有的品类我们这里都有，别人火锅店里没有的品类锅圈这里也都有！目前锅圈已有多个品种品类了。不仅品种品类多，而且还有锅圈自已的系列火锅！为保证高效物流配货，锅圈食汇斥资建立了17个现代化中心仓（华鼎供应链）、30多个分仓冷配物流网络、多个冷冻前置仓，日流转货物量超,件，搭建起“门店－仓储－物流－工厂”一站式供应链体系。
“湖南人文荟萃，英才辈出，吃的苦，霸的蛮，耐的烦，这种精神也充分体现在了湖南锅圈人身上。”李珂表示，自年8月份湖南分公司成立以来，目前已在湖南开设了家门店，分布在三湘四水。锅圈再也不仅仅只是老百姓在家吃饭的选择，很多团队团建的聚会烧烤时，火锅团餐主流都会选择在锅圈。
布局全国的现代化中心仓长沙占一个
仅仅不到整二年的时间，省会长沙已经布局了近百家店，比如八方小区、科大家园小区等都有。在布局全国的17个现代化中心仓中长沙就占一个，极大地方便了长沙人和湖南人的便捷消费需求。锅圈已经不仅仅只是老百姓在家吃饭的选择，很多团队的团建聚会烧烤，火锅团餐的主流选择都会选得在锅圈。“在很快的未来里，将迅速实现湖南布局一千家、长沙市内到米左右就有一个店的便民实措”，李珂信心十足地说。
